Compte rendu de la réunion du mardi 13 janvier à Mindin

 

Vingt six adhérents ont répondu à l’invitation de Michel DOYAT et ses collègues.

Merci au Directeur du centre GIP de St BREVIN LES PINS (44), de nous avoir permis
d’utiliser ses locaux pour cette rencontre.

1) Rapport financier :

Bruno ROHARD nous fait part du bilan financier. Il rappelle qu’il encaissera les cotisations
à la prochaine réunion.

Bruno a également envoyé les cartes de vœux aux directions et adhérents.

2) Compte rendu de l’ACEHF national.


Laurent nous apprend qu’il y a des soucis avec la société qui édite le magasine.
Il nous apprend également que le congrès d’ARLES à fait un bénéfice de 20000€, une seul
chose à dire ..... BRAVO.

Le prochain congrès se passera à ARRAS , les différents sujets porteront sur les analyses
bactériologiques, terroirs et régions, formations « restauration collective », les allergènes et la
restauration en gériatrie.

L’animation sera assurée par une bande du carnaval de DUNKERQUE.
Le coût du congrès sera de 320€ par participant.

Pour finir proposition d’ANGERS pour l’organisation du salon de 2010.


3) SERBOTEL 2009 :


A l’heure où j’écris ce rapport, les présélections du 18 février se sont déroulées au C.I.F.A.M
de NANTES, 15 dossiers ont été visionnés par un jury de professionnels, (diététiciennes et
cuisiniers) pour qualifier 8 équipes + 1 pour palier à un désistement de dernière minute.

Gérard nous confirme la présence des partenaires (NESTLE, BONDUELLE, DS SIRF,
PÊCHERIES OCEANES et ARGOS).

Il nous informe, comme lors de la dernière réunion du manque de communication, aucune pub
dans aucune revue ni comme vous avez pu vous en apercevoir, sur la plaquette du salon.

Les membres du jury seront tous présents (Mrs THIS, PRETEUX etc...), la presse spécialisée
sera également présente.

L’animation du podium sera assurée par Mr Azjua EMONALDO, comme il était prévu.
Remise des prix à 18h00.


6) Divers :


Pensez à venir avec vos vestes le mardi 17 mars, le jour du concours.

Carton rouge
: (Pour cette rubrique je vous invite à me soumettre vos anecdotes)


Prochaine réunion le jeudi 12/03/2009 « La Tourmaline »
Boulevard Salvador Allende BP 249
44800 Saint Herblain cedex
Appelez-le : Alain au 0240385995 ou Laurent au 0240385972

Pensez à l’établissement et à l’équipe qui vous accueille, informez les par téléphone dans les
délais afin qu’ils puissent gérer au mieux l’organisation de cette soirée. Merci.

A bientôt...